前些日子我跟拔拔去三峽老街買東西，發現每個老街都有屬於自己的味道，迪化街有乾果香氣、大溪老街的滷豆乾味、三峽老街則是剛出爐的金牛角麵包香。

這幾年文創產業進駐老街，形成獨特的共生聚落，三峽老街蛻變得越發美麗，除了保有老街的古早味之外，還多了些耐人尋味的設計小店，從工藝到吃食，富含文化底蘊，直得細細探訪。

在老街上大喫一枝二十元的豬血糕，到老宅裡品味一碗九十元的蜜香紅茶豆腐冰，冬日暖陽，我們沿著清水街，數著柳樹一直走到甘樂食堂。

甘樂食堂、甘樂茶事這裡有午餐，也有咖啡甜點，把古厝改造成餐廳，加上人文藝術風格佈置獨樹一格，下次可以跟朋友約在這裡餐敘，偷得浮生半日閑。

住在三峽的朋友說這裡的奶凍捲特好吃，這次剛好有機會嚐嚐，甫推出就默默地成為隱藏版三峽特色茶味伴手禮的「碧螺春茶乳捲」，外包裝的設計跟甘樂食堂的牆上彩繪一樣，三峽 茶有此事，有山、有茶、有親切的人事，盒子內裝有一條茶乳卷以及一條牙膏軟管狀的茶霜醬，盒子底下還有附贈塑膠刀一支、保冷劑一個。

盒子內有一行小小的字「取出內盒，了解茶乳捲更多吃法」整條蛋糕拿出，看看盒底的食用秘籍：

1. 冷藏3-5°C 茶乳捲內餡柔軟紮實口感
2.-18°C 冰淇淋口感
3. 退冰20分鐘茶乳餡冰透口感
4. 淋上茶霜醬，茶香升級厚茶系吃法

這條茶乳卷居然比我放點心的小托盤還長，只好先把頭尾都切一切，大葛格下課回家，剛好看到我在切蛋糕，平常不愛吃抹茶的他，直勾勾的看著我切下來的蛋糕邊，我把小盤子遞過去，馬上掃盤，這種受歡迎的程度，看來我家只會有一種吃法，冷藏3-5°C 蛋糕今天就會被吃完。

小葛格跟阿嬤上山務農去，我請大葛格幫忙當助手，像官網一樣擠個茶霜醬搭配茶乳卷，讓我拍質感照片，沒想到大葛格一擠，硬生生擠成搞笑片，由於他的創作不好看，就讓他直接帶走吃掉。

小葛格務農回來，看到他愛的碧螺春茶乳捲，就換他擠茶霜醬讓我拍，果然御用的攝影道具人比較專業，至於另一個很專業的道具貓LuLu則是左顧右盼，都等不到她能吃的！

甘樂茶事跟天芳茶行合作，使用一心二葉的手摘碧螺春茶葉磨粉，新鮮直送製成戚風蛋糕體，包裹法國鮮奶油以及冰Ｑ茶凍夾心，品嚐起來茶味馥郁芬芳，奶油甜而不膩，最後的茶凍清爽回甘有點像是我們吃的蜜香紅茶豆腐冰上面那塊豆腐奶酪的口感，一口吃下去多重享受滋味在嘴裡化開，妝點上茶霜醬又是另外的風味。

碧螺春是綠茶！曾經我走訪製作碧螺春的茶莊，看到滿山翠綠的茶園，以及快手摘綠茶的老大哥、老大姐，搶在豔陽高照前，採摘一心二葉的新綠。

這份茶系甜點，使我想起這段往事，無論是碧螺春茶乳捲，或是茶霜醬品嚐後都讓人回味無窮。

由文創品牌發展出的質感系「碧螺春茶乳捲」，除了可以宅配回家細細品味，還很適合當成伴手禮贈與親友，一同感受三峽的山、茶、人事、與美好。

🛒｜工商服務｜

以茶入生活，職人手作療癒系甜點，官網可以購買，一月限定活動是買茶乳捲送甘酒！

碧螺春茶乳捲購買連結：https://shop.thecan.com.tw/SalePage/Index/9366133 
甘樂文創官網： https://shop.thecan.com.tw
Facebook：https://www.facebook.com/thecaneat
Google商家：甘樂食堂
店家地址：237新北市三峽區清水街317號
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
聯絡電話：0226731857