宅配美味甜點分享｜四月南風伯爵茶卡斯提拉蛋糕的幸福滋味-LuLu麻麻開箱

這個月初到台中探望好友，她知道我家兩個青少年食量驚人，特地準備了一大袋糖果餅乾，笑說要請他們幫忙「消滅」。正當我揮手道別準備離開時，她忽然喊住我：「等等！昨天客戶送的蛋糕，也是台中必買伴手禮，我一個人也吃不完，帶回去給兩兄弟吧。」說著，她細心地將蛋糕放進保冷袋，還提醒我若沒馬上吃記得要冰起來。於是，我提著滿滿的食物袋，搭客運回家。

回到家，打開保冷袋，拿出一只紅色提袋，映入眼簾的是馬年設計的伯爵茶蛋糕，紙盒色彩繽紛大器，外層還套著透明密封塑膠袋，上面清楚印著有效期限、蛋奶素以及保存方式：冷藏字樣，層層包裝與提醒讓人安心。

原本打算先放進冰箱，晚點再享用，沒想到家裡的LuLu早已湊過來，對蛋糕充滿好奇。乾脆就直接拆開，當作大家的下午茶。青少年一見甜食，眼睛都亮了，蛋糕本身已切成16塊小方塊，很方便食用，我才轉身去洗個碗，回來時竟只剩下兩小塊。

拿起一塊細細品嚐——雖然沒有加蜂蜜，卻散發出蜜糖般的甜香。蛋糕體氣孔細緻綿密，口感有點像黑糖糕的Q彈，入口層次分明。與一般蜂蜜蛋糕不同，它完全不會有需要配水才能吞嚥的乾澀感。更驚喜的是，伯爵茶粉的優雅香氣讓蛋糕更添深度，底層還能咬到晶脆的雙目糖。雖然因為離開冷藏時間稍久，糖粒部分已微微融化，被蛋糕邊緣吸收並與茶香融合，但仍保有細緻的顆粒口感，別有一番風味。

這滋味讓我瞬間回憶孩子小時，我們常飛到日本賞花，在九州的中山大藤棚下找個位置坐著，一邊欣賞紫藤花的芬芳，一邊享用便當與烤糰子。偶爾也會買一盒福砂屋的蛋糕，在路旁投一罐無糖抹茶，就到公園坐在長椅上欣賞藍色粉蝶花配甜點。那種蛋糕底層糖沙沙的甜美，與無糖抹茶交織的口味，單純卻幸福。這次品嚐〈四月南風〉的卡斯提拉蛋糕，讓我重溫了當年的美好時光，也勾起了再度飛往日本的念頭。